พิษเศรษฐกิจที่ทำให้ข้าวของราคาแพงและค่าครองชีพสูง ทำให้ร้านอาหารพากันปรับขึ้นราคาตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้นแต่ร้านข้าวแกงที่จังหวัดเชียงใหม่สวนกระแสเศรษฐกิจด้วยการขายราคาถูกเพียงอย่างละ ๑๐ บาท พร้อมกับให้เติมข้าวได้ไม่อั้นทำให้ร้านนี้กลายเป็นตัวเลือกช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย เรียกว่ามีเงินไม่กี่สิบบาทก็อิ่มท้องได้ เรียกเสียงชื่นชมจากบรรดาลูกค้าร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวแกง ๑๐ บาทเชียงใหม่” เปิดบนถนนจ่าบ้าน ต.พระสิงห์ อ.เมืองเชียงใหม่ขายกับข้าวถ้วยละ ๑๐ บาท ส่วนข้าวขายจานละ ๑๐ บาท เติมได้ไม่อั้น และยังมีน้ำพริกกะปิพร้อมผักสดให้ตักได้ฟรีตลอดทั้งวันโดยเฉพาะช่วงเที่ยงและเย็นมีลูกค้าแวะเวียนมาสั่งอาหารรับประทานกันไม่ขาดสายโดยทางร้านมีเมนูอาหารให้เลือกกว่า ๒๐ เมนู สลับสับเปลี่ยนกันไปในแต่ละวัน โดยจะมีเมนูหลักทุกวันคือพะโล้ คั่วกลิ้ง ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง ซึ่งปริมาณในแต่ละจานถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคา แถมยังรสชาติอร่อยเทียบชั้นร้านดังๆได้อย่างสบายนายอรรคพล ขิระทาน อายุ ๓๐ ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ก่อนหน้านี้เคยเปิดร้านข้าวแกงและขายถูกแบบนี้ในช่วงปี ๒๕๖๔ แต่ก็ต้องหยุดพักไปด้วยปัญหาสุขภาพ จนกระทั่งกลับมาเปิดใหม่เมื่อ ๑ เดือนที่ผ่านมาผลตอบรับดี มีลูกค้าทุกเพศทุกวัยมาอุดหนุนเยอะทุกวัน ทั้งนักเรียนนักศึกษา คนทำงาน กลุ่มโชเฟอร์รถสี่ล้อแท็กซี่ คนหาเช้ากินค่ำมากันหมดส่วนที่ขายในราคาถูกก็เพราะต้องการให้คนมีรายได้น้อยได้กินอิ่มและไม่เดือดร้อนมาก อีกอย่างก็คือทำให้ลูกค้าได้กินอาหารหลากหลาย มีไม่กี่สิบบาทก็ได้ทานอาหารหลายเมนู บางคนถือเงินมา ๒๐–๓๐ บาทก็อิ่มท้องได้!ราคาอาหารที่ขายถูก เจ้าของร้านบอกว่าก็พอมีกำไรบ้าง แม้จะไม่มากแต่ก็พออยู่ได้ แม้ปัจจุบันต้นทุนวัตถุดิบบางอย่างจะแพงขึ้น แต่ทางร้านก็ยังยืนยันขายราคาเดิมไม่เปลี่ยนแปลง โดยจะใช้วิธีปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความเหมาะสม โดยร้านเปิดทุกวัน ๐๗.๐๐–๒๒.๐๐ น. แถมช่วงค่ำก็จะมีข้าวต้มให้บริการฟรีไม่อั้นด้วย.เอกพงศ์ ประดิษฐ์พงษ์ รายงานคลิกอ่านคอลัมน์ “มองทั่วทิศเมืองไทย” เพิ่มเติม
