หนุ่มสุรินทร์ ขายหางหมูอบโอ่ง วันละกว่า ๑๐๐ หางทำรายได้เป็นกอบเป็นกำ หลังล้มมาแล้วหลายธุรกิจ แต่ไม่เคยท้อ ให้สู้ อย่างอมืองอเท้า เผยสูตรหมักที่คิดค้นเอง จึงทำให้มีรสชาติที่หอมกรอบอร่อยไม่เหมือนใคร ขายหางละ ๑๒๐ บาทเมื่อวันที่ ๒๑ ก.พ. ๖๗ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ โครงการ “หนึ่งใจ..ให้ประชาชน” โดย “มูลนิธิมิราเคิลออฟไลฟ์” ได้มีการจัดงานวันเกษตรและเทคโนโลยีอีสาน ครั้งที่ ๑๑ ระหว่างวันที่ ๑๖-๒๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๗ ซึ่งภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การออกร้านจำหน่ายสินค้าของนิสิตนักศึกษา สินค้า OTOP ของดี ๔ ภาค สินค้าจากผู้ประกอบการ สินค้าทางการเกษตร พืชพรรณไม้ เฟอร์นิเจอร์และสัตว์เลี้ยง การประกวดโค-กระบือ สนุกกับสวนสนุกขนาดใหญ่ และคอนเสิร์ตจากศิลปินดังตลอดทั้ง ๑๐ วัน ในช่วงค่ำของทุกวันจะมีประชาชนและนักท่องเที่ยวหลั่งไหลเดินทางไปเที่ยวซื้อสินค้าเกษตรและสินค้าทั่วไป รวมทั้งอาหารคาวหวานต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารจากร้านที่มีชื่อเสียง รสชาติอร่อยและแปลกตาจากภูมิภาคต่างๆ ที่นำมาขายจำนวนมาก ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนที่พากันซื้อไปรับประทานอย่างคึกคัก โดยเฉพาะหางหมูอบโอ่ง “ร้านอานันท์ หางหมูอบโอ่ง” ซึ่งเป็นร้านของนายอานันท์ ตุ้มนาค หรือเล็ก อายุ ๔๕ ปี หนุ่มใหญ่ชาวบ้านตาแตรว ต.เทพรักษา อ.สังขะ จ.สุรินทร์ ที่พาภรรยาชาวโคราชมาขายหางหมูอบโอ่ง สูตรหมักที่ดัดแปลงและคิดค้นขึ้นด้วยตนเอง จนมีรสชาติที่หอมกรอบอร่อยไม่เหมือนใครมาจำหน่าย โดยมีลูกค้าให้ความสนใจแวะอุดหนุนวันละไม่ต่ำกว่า ๑๐๐-๑๕๐ หางขึ้นไป โดยจำหน่ายในราคาหางละ ๑๒๐-๑๖๐ บาท สร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้เป็นอย่างดี ทำให้สองสามีภรรยายึดอาชีพขายหางหมูอบโอ่งเป็นหลัก ส่วนลูกชาย ๒ คน ก็อยู่ดูแลกันเอง ที่ จ.นครราชสีมา เพราะต้องเรียนหนังสือ เจ้าของร้านอานันท์ หางหมูอบโอ่ง กล่าวว่า ตนเองปักหลักอยู่กับครอบครัวและภรรยาชาวโคราช อยู่ที่ จ.นครราชสีมา ก่อนหน้านี้เมื่อกว่า ๑๐ ปีก่อนก็ทำงานบริษัท หลังจากนั้นก็ออกมาขายขนมตามงานต่างๆ ลองผิดลองถูกทำมาหลายธุรกิจแล้ว จนมาพบธุรกิจหางหมูอบโอ่ง จึงลองเรียนรู้ ศึกษาจากยูทูบบ้าง มาดัดแปลงสูตรเองบ้าง จนถูกใจลูกค้า ทำให้ขายดี เวลาออกไปขายตามตลาดนัด งานประจำปี งานกาชาด ก็มักจะขายดีวันละไม่ต่ำกว่า ๑๐๐-๑๕๐ หางขึ้นไป “หางหมูตนเองมีรสชาติหอมอร่อย กรอบนอก นุ่มใน เศรษฐกิจอย่างนี้ ก็อย่าท้อ ต้องสู้อย่างเดียว อย่างอมืองอเท้าก็พอ หลังจบงานที่สุรินทร์ ก็จะไปขายต่อที่งานเกษตรแฟร์ อ่าวอุดม จ.ชลบุรี พบกันวันที่ ๕-๑๕ มี.ค. ๖๗ นี้ ฝากลูกค้าแถวชลบุรี อย่าลืมแวะไปอุดหนุนด้วยครับ หรือใครต้องการอาชีพ ตนเองก็เปิดอบรมสอนแบบตัวต่อตัวด้วย สามารถติดต่อมาได้ที่เบอร์ ๐๘๗๒๕๘๘๗๙๗ และ ๐๖๒๑๐๓๕๘๐๓” นายอานันท์ กล่าว สำหรับงานวันเกษตร และเทคโนโลยีอีสาน ครั้งที่ ๑๑ ดังกล่าว จัดขึ้นโดยนายจักริน บวรชัย ผู้อำนวยการโครงการ “หนึ่งใจ..ให้ประชาชน” โดย” มูลนิธิมิราเคิลออฟไลฟ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการสนับสนุนกิจกรรมสำหรับนักศึกษา ในการออกบูธจัดจำหน่ายสินค้า และผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงเป็นสื่อกลางในการจัดการแสดงสินค้า ส่งเสริมประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์สินค้าไทย ทั้งทางด้านอุตสาหกรรม งานหัตถกรรมจากทั่วทุกภูมิภาคออกสู่สายตาสาธารณชน และเป็นสื่อกลางการตลาดระหว่างผู้จัดจำหน่ายสินค้ากับผู้บริโภคโดยตรง ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด รวมถึงการกระตุ้นเศรษฐกิจตามนโยบายของรัฐบาล กระจายรายได้เข้าสู่ชุมชนอีกด้วย นอกจากนี้รายได้จากการจัดงานจะนำมาสมทบกองทุนโครงการ “หนึ่งใจ…ให้ประชาชน” ที่มุ่งช่วยเหลือบรรเทาความเดือดร้อนแก่ผู้ประสบสาธารณภัยด้านต่างๆ ที่เกิดขึ้นทั้งในปัจจุบันและอาจจะเกิดขึ้นในอนาคต เพื่อให้ประชาชน มีขวัญและกำลังใจในการดำรงชีวิตที่ดียิ่งขึ้นต่อไป.
