ผมขอทำหน้าที่เขียนถึง “ข่าวดี” ของประเทศไทย เพื่อให้ “ใจฟู” และดับความร้อนจากอุณหภูมิช่วงบ่ายๆเกิน ๔๐ องศาฯทั่วประเทศต่อไปอีกสักวันนะครับเพราะพอจบข่าว “สาวจีนถูกผลักตกหน้าผาที่ผาแต้ม ไม่ลืมบุญคุณคนไทย” ได้วันเดียว สำนักข่าวออนไลน์หลายสำนักก็พาดหัวต่อมาอีกว่า “ข้าวเหนียวมะม่วงไทย” ดังก้องโลกติดอันดับ ๒ พุดดิ้งข้าว (ของหวานที่ทำด้วยข้าว) จากการสำรวจในประเภทนี้ ๒๓ อันดับผมเป็นคนชอบรับประทานข้าวเหนียวมะม่วงมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว โดยเฉพาะ “ข้าวเหนียวมะม่วงอกร่อง” ชอบที่สุด…จำได้ว่ามีอยู่ระยะหนึ่ง มะม่วงน้ำดอกไม้ ขึ้นมาแทนที่จนมะม่วงอกร่องหายไปจากตลาดก็เลยต้องหยิบมาเขียนเรียกร้องในคอลัมน์นี้เมื่อสัก ๖-๗ ปี ก่อนได้ละมัง ปรากฏว่าได้ผลแฮะ จากนั้นมะม่วงอกร่องก็กลับมาจนทุกวันนี้มีทั้ง ๒ อย่าง คือ น้ำดอกไม้และอกร่องให้เลือกรับประทานคู่กันเมื่อได้ข่าวก็ดีใจจนเนื้อเต้น รีบอ่านรายละเอียดทันที ปรากฏว่าเป็นการจัดอันดับของเว็บไซต์ Taste Atlas เจ้าเก่า ที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่โครเอเชียนั่นเองข่าวออนไลน์หลายสำนักของเรารายงานว่า ในการจัดอันดับ “พุดดิ้งข้าว” ที่ดีที่สุดในโลก ๒๓ อันดับของเว็บไซต์นี้ยกให้ Firin sútlac (ออกเสียงอย่างไรไม่ทราบ) ของตุรกีให้เป็นอันดับ ๑ ของโลก ได้ ๔.๔ คะแนน ตามด้วย Khao niao mamuang จากไทยแลนด์เป็นอันดับ ๒ ได้ ๔.๓ คะแนน และ Sholeh Zard ของอิหร่านได้ ๔.๓ คะแนนเช่นกัน เป็นที่ ๓ และ ฯลฯ ไปเรื่อยๆอ่านเพียงนี้ผมก็ปลื้มจะแย่แล้วล่ะ ที่ของหวานสุดโปรดของผมติดอันดับ ๒ โลก ประเภทพุดดิ้งที่ทำจากข้าวอย่างที่ว่าแต่พอเข้าไปเว็บไซต์ Taste Atlas อีกหน ปรากฏว่าเขาประกาศอันดับ “พุดดิ้ง” ทั้งหมดคือทำจากอะไรก็ได้ออกมา ๕๘ อันดับ…ผลข้าวเหนียวมะม่วงของไทยเราติดอันดับ ๔ โลกครับอันดับ ๑ เป็นของเปอร์โตริโก เขาเรียก Tembleque อันดับ ๒ เป็นของตุรกีชื่อ Kazandibi อันดับ ๓ ก็คือตุรกีอีกอย่างที่เป็นอันดับ ๑ ของประเภทพุดดิ้งข้าวนั่นแหละ…และอันดับ ๔ ก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง ไทยแลนด์ ที่เป็นอันดับ ๒ ประเภททำจากข้าว มาติดอันดับ ๔ โลกในประเภท “พุดดิ้ง” ทั่วไปด้วยเลยพร้อมๆกันนี้เขาก็ให้รายละเอียดเชิงประชาสัมพันธ์และเป็นหลักฐานไว้ด้วย (แสดงว่ามากินจริง) อธิบายถึงลักษณะของข้าวเหนียวมะม่วงว่าทำมาจากข้าวเหนียวนึ่งราดน้ำกะทิพร้อมฝานมะม่วงมาวางข้างๆให้รับประทานร่วมกัน โดยแนะนำร้าน “แม่วารี” กรุงเทพฯ, ซอย ๓๘ กรุงเทพฯ, ก.พานิช กรุงเทพฯ, มานะ ข้าวเหนียวมะม่วงเชียงใหม่และ “แม่นงนุช” หัวหิน ประเทศไทยที่หัวหินนั้นผมเป็นแฟนของร้าน “ป้าเจือ” อยู่ส่วนของ “แม่นงนุช” เคยได้ยินแค่ชื่อ ต้องขอแสดงความยินดีที่ Taste Atlas เอ่ยถึงโดยตรง ไปหัวหินเมื่อไรคงต้องแวะซื้อบ้างละส่วนที่เชียงใหม่การเอ่ยถึงร้านข้าวเหนียว “มานะ” ก็แสดงว่าเว็บนี้รู้จริงเพราะ ร้านข้าวเหนียวมานะ หน้าโรงเรียนยุพราชวิทยาลัยขายมากว่า ๕๐ ปีแล้ว และยังขายดีจนถึงทุกวันนี้ชื่นใจและขอบคุณเว็บไซต์ดัง เรื่องอาหารการกินที่ยกให้ ข้าวเหนียวมะม่วงไทย เป็นอันดับ ๒ ประเภทพุดดิ้งทำจากข้าวและอันดับ ๔ พุดดิ้งทำจากอะไรก็ตาม (ของโลก) เสร็จสรรพก็นึกขึ้นมาได้ว่า เว็บไซต์นี้เองที่มีข่าวว่าจัดอันดับอาหาร “ยอดแย่ของโลก” ยกอันดับ ๑ (แปลว่าแย่ที่ซู้ด) ให้แก่ “แกงไตปลา” เมื่อกลางเดือนมีนาคมจนโดนชาวเน็ตไทยถล่มเละตุ้มเป๊ะและมีคนดังออกมาโต้ยกใหญ่แม้แต่นายกฯเศรษฐา ทวีสิน ก็สั่ง แกงไตปลา มารับประทานเมื่อตอนไปค้างภาคใต้ผมก็เลยถือโอกาสคลิกเข้าไปดูในหมวดที่เขาประกาศอันดับอาหารยอดแย่ตามที่เคยเป็นข่าวดังกล่าว…ดูแล้วดูอีกขยี้ตาหลายครั้งไม่เห็นมีคำว่า “แกงไตปลา”ดูครบทั้ง ๑๐๐ อันดับ ไม่เจอแกงไตปลาเลยครับ…ทั้งที่ประกาศเดือนมีนาคม “แกงไตปลา” แย่เป็นอันดับ ๑ แต่พอวันที่ ๑๖ เมษายน ประกาศอีกที…ไม่มีเลย แกงไตปลาใน ๑๐๐ อันดับอาหารยอดแย่ที่ว่าแต่กลับไปมีอย่างอื่นๆมาท้าทายความรู้สึกซะงั้น มีอะไรบ้าง? จะต้องค้านอีกไหม? พรุ่งนี้อ่านต่อนะครับ.“ซูม”คลิกอ่านคอลัมน์ “เหะหะพาที” เพิ่มเติม
